内江“周萝卜”惊艳出圈：一颗泡菜如何做成亿元产业？

内江，这座位于四川盆地东部的城市，以其丰富的农业资源而闻名。在这片肥沃的土地上，生长着一种独特的萝卜——周萝卜。近日，内江“周萝卜”凭借其独特的口感和品质，成功“惊艳出圈”，成为了一颗泡菜产业的明星。那么，一颗普通的泡菜是如何在内江成为亿元产业的呢？

周萝卜，又称“内江萝卜”，是内江地区特有的传统农产品。这种萝卜肉质细腻、水分充足，含有丰富的营养成分，是制作泡菜的理想原料。在四川，泡菜是一种极具特色的传统美食，而内江的泡菜更是以其独特的风味和品质在市场上独树一帜。

近年来，内江市政府高度重视周萝卜产业的发展，将其作为推动乡村振兴、促进农民增收的重要抓手。通过政策扶持、技术培训、品牌打造等多方面措施，内江“周萝卜”逐渐走出了四川，走向了全国。

首先，政府加大了对周萝卜产业的投入。在内江，政府不仅为种植户提供良种、肥料、农药等生产资料，还定期组织专家为种植户提供技术培训，提高种植水平。此外，政府还投入资金，建设了周萝卜种植基地，为种植户提供优质的生产环境。

其次，内江“周萝卜”在品牌打造上下了不少功夫。通过参加各类农产品展销会、举办美食节等活动，内江“周萝卜”逐渐在消费者心中树立了良好的品牌形象。同时，内江市政府还积极推动周萝卜产业与电商平台的合作，拓宽销售渠道，让更多消费者能够品尝到内江“周萝卜”的美味。

在技术创新方面，内江“周萝卜”产业也取得了显著成果。当地企业引进了先进的泡菜生产线，提高了泡菜生产效率和质量。同时，企业还研发出多种口味和品种的泡菜产品，满足了不同消费者的需求。

随着周萝卜产业的不断发展，内江“周萝卜”逐渐形成了从种植、加工、销售到品牌推广的完整产业链。据统计，目前内江“周萝卜”产业已带动周边近10万户农民增收，实现产值超过10亿元。

一颗小小的泡菜，在内江成为了亿元产业，这背后离不开政府的扶持、企业的努力和农民的辛勤付出。内江“周萝卜”的成功，为我国其他特色农产品产业的发展提供了有益借鉴。

未来，内江“周萝卜”产业将继续秉承“绿色、生态、优质”的发展理念，不断提升产品品质，拓展市场空间，为乡村振兴和农民增收作出更大贡献。相信在不久的将来，内江“周萝卜”将成为一张亮丽的农业名片，惊艳更多消费者。