资中“兔儿面”荣登非遗美食榜单，24小时面馆成城市打卡新地标

资中，这座历史悠久的小城，以其独特的文化底蕴和美食佳肴闻名于世。近日，资中“兔儿面”因其独特的风味和深厚的文化内涵，成功入选非遗美食名录，成为美食爱好者的新宠。与此同时，一家24小时营业的面馆也成为了资中城市打卡的新地标。

资中“兔儿面”源于清朝末年，由当地一位名叫刘老二的厨师所创。据说，刘老二在制作面条时，突发奇想地将兔肉切成丁状，加入面条中，使得面条口感更加丰富，味道也更加鲜美。这一独特的制作工艺，使得资中“兔儿面”在众多面食中脱颖而出，成为了当地一道独特的美食。

资中“兔儿面”的制作工艺非常讲究。首先，选用优质的面粉，经过揉、搓、拉、扯等工序，制成筋道十足的面条。然后，将新鲜兔肉切成丁状，搭配上精心调制的汤汁，让每一根面条都包裹着浓郁的肉香。最后，撒上葱花、香菜等配料，一碗热气腾腾、香气四溢的“兔儿面”便呈现在眼前。

近年来，随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。资中“兔儿面”凭借其独特的风味和丰富的营养价值，吸引了越来越多的食客。为了满足食客的需求，资中当地政府将“兔儿面”申报为非遗美食，旨在保护和传承这一传统美食文化。

在资中，有一家24小时营业的面馆，成为了城市打卡的新地标。这家面馆的生意非常火爆，每天从早到晚都挤满了食客。无论是上班族、学生，还是游客，都纷纷前来品尝这道美味的“兔儿面”。

面馆的老板小李说：“自从‘兔儿面’入选非遗美食后，我们的生意更加好了。每天都能看到很多慕名而来的食客，他们品尝过后都赞不绝口。我们也会继续努力，将这道美食传承下去。”

资中“兔儿面”的成功入选非遗美食，不仅是对当地美食文化的认可，更是对中华美食文化的传承。在新时代背景下，我们要继续挖掘和传承这些优秀的传统文化，让更多的人了解和喜爱我们的美食。

如今，资中“兔儿面”已经成为了一道独特的城市名片，吸引了无数游客前来品尝。而这家24小时营业的面馆，更是成为了资中城市打卡的新地标。让我们共同期待，这道美味的“兔儿面”在未来能够走得更远，让更多的人品尝到这份来自资中的美味。