内江蜜饯制作技艺传承人收徒，百年老字号技艺延续

内江，这座位于四川盆地东缘的历史文化名城，以其独特的地理环境和丰富的自然资源，孕育了众多传统美食。其中，内江蜜饯便是其中一颗璀璨的明珠。近日，内江蜜饯制作技艺传承人收徒的消息，不仅让这座城市的传统美食文化再次焕发光彩，更让百年老字号技艺得以延续。

内江蜜饯，源于清朝末年，距今已有百余年历史。它选用当地优质水果，经过独特的制作工艺，使得蜜饯色泽鲜艳、口感独特、营养丰富。内江蜜饯制作技艺传承人，正是这一百年老字号技艺的守护者。

这位传承人名叫张师傅，自幼跟随父亲学习内江蜜饯制作技艺。经过多年的磨砺，张师傅已成为内江蜜饯制作技艺的佼佼者。为了将这一传统技艺传承下去，张师傅决定收徒，让更多人了解和掌握这门技艺。

收徒仪式在内江蜜饯制作工坊内举行，吸引了众多市民和媒体的关注。在庄重的仪式上，张师傅向徒弟传授了内江蜜饯制作的秘诀，包括选材、清洗、去皮、切块、熬煮、冷却、包装等各个环节。张师傅强调，每一个环节都至关重要，只有用心去做，才能制作出美味的蜜饯。

“内江蜜饯制作技艺传承，不仅仅是传承技艺，更是传承一种精神。”张师傅说，“我们要将这份匠心精神传承下去，让更多人了解和喜爱内江蜜饯。”

在张师傅的指导下，徒弟们认真学习，虚心请教。他们深知，这一技艺来之不易，承载着前辈们的辛勤付出和智慧结晶。为了更好地传承这一技艺，徒弟们还积极学习相关理论知识，努力提高自己的综合素质。

内江蜜饯制作技艺的传承，不仅是对历史的尊重，更是对未来的责任。随着社会的发展，传统技艺面临着诸多挑战。如何让传统技艺在新时代焕发新的活力，成为了一个亟待解决的问题。内江蜜饯制作技艺传承人收徒，正是为了应对这一挑战。

在传承过程中，张师傅和徒弟们不断创新，将现代科技与传统技艺相结合，研发出更多符合现代人口味的新产品。同时，他们还积极参与各类文化活动，让内江蜜饯这一百年老字号品牌走向更广阔的市场。

内江蜜饯制作技艺传承人收徒，不仅让这一传统技艺得以延续，更让更多人了解和喜爱内江蜜饯。在新时代的征程中，我们有理由相信，内江蜜饯这一百年老字号品牌，必将焕发出更加耀眼的光芒。